微波炉能否代替烤箱做月饼?
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-03-25 12:53
- 提问者网友:温旧梦泪无声
- 2021-03-25 02:47
微波炉能否代替烤箱做月饼?
最佳答案
- 二级知识专家网友:鱼芗
- 2021-03-25 03:48
可以的,做出来的月饼是一样的。微波炉做出来的月饼同样很好吃, 做法, 饼皮:1、自己用白糖、水熬成糖浆 2、糖浆、食用油、碱水搅拌均匀 3、面粉、淀粉、泡打粉适量,过筛 4、将2倒入3中,和成面,放冰箱冷藏室4个小时 作好的月饼用微波炉烤的时候,有以下注意事项: 1、用组合烧烤1,就是微波30%、烧烤70%那一档,这个很重要,选错了,事倍功半 2、先烤5分钟,然后端出来刷蛋黄 3、然后再8分钟,正面烤黄 4、端出,翻面,再4~5分钟 5、这时的月饼皮焦黄的,也很好吃,等晾凉后,放密封容器中回油即可。
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