法式羊肉砂锅是如何制作的呢？

法式羊肉砂锅是如何制作的呢？

法式羊肉砂锅材料羊肩肉500克，低筋面粉少许，胡萝卜200克，西芹、洋葱各150克，百里香、奶油各适量，土豆1个，猪骨高汤1000毫升调料盐、胡椒粉各适量做法羊肩肉冼净切块，加入盐和胡椒粉抓匀，再 沾上低筋面粉，备用。西芹洗净切段；胡萝卜、洋葱、土豆洗净、 去皮、切块，备用。热锅，放入少许奶油，加热至奶油融化，加 入所有蔬菜块炒香备用。另热一锅，放入少许奶油，加热至奶油融 化，将羊肩肉块煎至上色，倒入猪骨高汤、 所有炒香的蔬菜块以及百里香，以小火炖煮 约40分钟，至羊肩肉块软烂即可。