醪糟中出现夹生粒是怎么回事
答案:2 悬赏:80
解决时间 2021-12-22 07:07
- 提问者网友：
- 2021-12-22 01:21
醪糟中出现夹生粒是怎么回事
最佳答案
- 二级知识专家网友：糜废丧逼
- 2021-12-22 01:41
蒸米的时候不到火侯吧,醪糟是糯米最好是热水下锅.
全部回答
- 1楼网友：输掉的尊严
- 2021-12-22 02:09
醪糟讲究的就是口感，你说的那种，只要没有发酸、变色等等，吃是可以吃的——可是夹生的口感极差，我建议你再放一阵吧，因为天冷，酵变比较慢，只要不长霉变味，可以再放放。
另外，如果担心起盖后再放会变质，又觉得不好吃，可以用来做菜，醪糟可以用来做梅菜烧肉、东坡肉等淮扬菜系，甜咸相宜，也很不错！
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