胡萝卜鸡蛋饼的做法，胡萝卜鸡蛋饼怎么做好吃

胡萝卜鸡蛋饼的做法，胡萝卜鸡蛋饼怎么做好吃

食材
主料
胡萝卜
100g
中筋面粉
250g
鸡蛋
100g
小葱
10g
辅料
花生油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤

1.准备好原材料。

2.把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下；（我的小葱放到面盆才想起来拍照，所以捏了一把拍图片看着少，原谅！呵呵。）

3.把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去。

4.把胡萝卜碎也放进面粉里。

5.加一勺盐进去。

6.倒进去约一勺生抽。

7.再加一勺料酒进去。

8.盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌，（不要划圈搅拌，会结面疙瘩的）。

9.饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。

10.煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花就可以了。
小贴士
1.有时候好友说做出来颜色没这么好看，擦胡萝卜的时候用擦馅的擦刀，这样比较碎，胡萝卜的色素释放的就比较好些。
2.搅拌面糊的时候不要画圈，不然会结面疙瘩的。要慢慢的翻拌，直到没有生面粉以后就开始画圈搅拌。

主料土豆适量胡萝卜适量鸡蛋两个盐适量 步骤 土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤11.土豆削皮，胡萝卜清洗干净泥土 土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤22.土豆，胡萝卜擦丝备用 土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤33.盐适量 土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤44.鸡蛋打进去 土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤55.添加面粉，面粉大约50克左右就可以了， 土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤66.充分搅拌均匀 土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤77.电饼铛加油预热 土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤88.预热好的电饼铛，用勺子把擦丝放进去，再用勺子压平，受热均匀 土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤99.所有的擦丝一次全部放进电饼铛盖上盖子，如果不盖的话，里面不熟，外面确糊了。盖上盖子就不会出现这种情况 土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤1010.一面煎好，在翻面 土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤