老姜嫩姜哪个好?挑选嫩姜小窍门
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-29 18:31
- 提问者网友：风月客
- 2021-10-29 12:08
老姜嫩姜哪个好?挑选嫩姜小窍门
最佳答案
- 二级知识专家网友：骨子里都是戏
- 2021-10-29 12:50
嫩姜:含水量高，不辣，适合当作主料来食用，可用来炒肉片、腌菜等，有杀菌、促进血液循环的作用，可抗癌。 老姜:含水量少，辣，适合当作配料来食用。 挑选嫩姜的小窍门: 块比较大、比较粗的，横截面颜色较为嫩白的是新鲜的。
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