油麦菜

油麦菜

把油麦菜洗净沥干，切小段放入盆里，用水把芝麻酱泄好，水要一点一点放进去，顺一个方向搅拌，搅出起泡为佳，倒入油麦菜里，再放盐味精，醋以一放一点不放也可以，多拍点蒜，剁碎放入菜里，就成了。芝麻酱拌油麦菜就做好了

凉拌油麦菜 1、油麦菜洗净后切段2、锅中放清水烧开，将油麦菜焯水，捞出沥干摆盘3、将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、葱丝倒在油麦菜上4、锅中烧油，下花椒炝锅后捞出5、将花椒油淋在油麦菜上即可 拌油麦菜1 油麦菜洗净控水，用手掰成段。2 蒜切碎（蒜要多点），加醋（多点），味极鲜（少量），鸡精，盐少许，（有蚝油放点最好，味道比较好），拌均待用。3 热锅放油适量，熟油后，关火，马上放2，爆香。4 把1放入拌均，盛盘即可。（因为锅还是热的，油麦菜放里边拌的话，就有点烫熟了，如果喜欢吃脆一点的，可以把菜放盘里拌均）做法非常简单而且爽口好吃。