川菜石锅豆腐的做法
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-13 07:48
- 提问者网友：浪荡绅士
- 2021-10-12 13:17
川菜石锅豆腐的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：梦中风几里
- 2021-10-12 13:52
材料：豆腐、五花肉、韩式泡菜、青椒、胡萝卜、葱、蒜
调料：鸡精、盐、白糖、料酒
做法：
一、炒锅放少许油，放姜片、放入切片的五花肉，用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份变透明
二、加入料酒、蒜片、韩式泡菜，少许水，炖二十分钟
三、将做法（二）放入石锅，放改刀成块状的豆腐，加入鸡精、盐、白糖调味，大火烧开后改小火再炖十分钟
四、放入切成片的青椒、胡萝卜煮至断生即可
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