笋干炒辣椒肉是怎么做的
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-03-26 07:14
- 提问者网友：难遇难求
- 2021-03-25 21:39
笋干炒辣椒肉是怎么做的
最佳答案
- 二级知识专家网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-03-25 21:55
前言笋干是以笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。清流县加工的“闽笋干”，色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，称为“玉兰片”，是“八闽山珍”之一，在国内外名菜佐料中久负盛名。笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。 笋干里面放入一点五花肉，能使笋干更加入味，油而不腻，老少皆宜，尤其江浙湖南湖北一带喜欢这样吃
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