香香美食栏目千层牛肉馅饼的制作过程
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-04-21 19:38
- 提问者网友：疯子也有疯子的情调
- 2021-04-20 20:02
香香美食栏目千层牛肉馅饼的制作过程
最佳答案
- 二级知识专家网友：孤独的牧羊人
- 2021-04-20 20:57
牛肉洗净剁成馅,放入葱花/姜末/鸡精/芝麻香油/水适量,按一个方向搅拌,最后放盐/食用油,再次搅拌均匀备用;70摄氏度的水烫面,面和好后,放在面板上(事先撒上干面防止粘连),将和好的面擀成厚度1cm的面片(正圆/椭圆均可),将牛肉馅均匀的平摊在面片上,从面片的一端开始,将面片卷成圆柱形,将边掐好,分段,再擀成肉饼形状,上锅烙熟.
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