发酵好的面团会存放多久怎样存放
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-11-07 19:29
- 提问者网友:皆是孤独
- 2021-11-07 08:04
发酵好的面团会存放多久怎样存放
最佳答案
- 二级知识专家网友:野味小生
- 2021-11-07 08:31
发酵好的面团在常温下难以保存,只能在冰箱保鲜保存或冰冻保存。 把发酵好的面团装入保鲜袋,挤压出袋中的空气后扎紧袋口,放入冰箱保鲜层,温度调至0-3度,可保鲜3天左右,如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块,可达4-5天。 把发酵好的面团装入保鲜袋,如面团较大时可分成数袋,挤压空气后扎紧袋口,放入冰冻层进行速冻,这样冰冻的面团可达半年之久。
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