吃茄子去皮好吗

吃茄子去皮好吗

病情分析：茄子的外皮其实是很有营养，不应该去掉，应该一起与茄子吃下才好。尤以紫茄子皮，营养非常的丰富。指导意见：茄子皮含有的维生素P能增强人体细胞间的黏着力，对微血管有保护作用，能提高它对疾病的抵抗力，保持细胞和毛细血管壁的正常渗透性，增加微血管韧性和弹性。所以千万别去掉，那就真的浪费了营养。

病情分析：你好，通过你的描述初步考虑你是一个比较关心健康的人，茄子含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素，蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，皮里面含有丰富的维生素B和维生素E。指导意见：你好，现代医学证明带着皮吃茄子可以防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑，抗衰老。中医认为茄子属于寒凉性质的食物，消化功能不好的人不宜多吃。