营养学家将食物按照每日摄取量，设计了五级“平衡膳食宝塔”下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较

养学家将食物按照每日摄取量，设计了五级“平衡膳食宝塔”下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据．分析下表，医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的______类食物，回答问题． 膳食宝塔级数 Ⅴ级 Ⅳ级 Ⅲ级 Ⅱ级 Ⅰ级 食物分类 油脂类 豆类和奶类 鱼禽肉蛋类 果蔬类 谷类 每日摄取量 小于25g 100～150g 125～200g 400～750g 450～500g（1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品．因为谷类食品中的______是人体主要供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是______．（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ级和Ⅳ级的食物，原因是______．（3）小刚每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生

1）、由表中的数据可以看出、牙龈出血等．因此，小明牙龈出血，应多补充Ⅱ级食物．
故答案为，能为人体提供能量．
（2）、Ⅲ、Ⅳ级的食物中含丰富的蛋白质，蛋白质是构成细胞的重要物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义．因此发育时期的青少年应多摄取第Ⅲ，我们每天都要吃较大比例的Ⅰ级食物谷类，因为谷类食物中含大量的淀粉，淀粉在口腔中被初步消化成麦芽糖，淀粉被消化的主要场所是小肠，在小肠中被最终消化成葡萄糖，糖类是主要的供能物质、Ⅱ级食物是果蔬类，蔬菜和水果中含维生素C丰富，缺乏维生素C会导致坏血病、Ⅳ级的食物．
（3）：（1）

（1）、由表中的数据可以看出，我们每天都要吃较大比例的ⅰ级食物谷类，因为谷类食物中含大量的糖类，糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量． （2）人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，牙龈经常出血，这是坏血病的表现，是体内缺乏维生素c造成的，应该多摄取表中ⅱ级类食物． （3）ⅴ级食物是油脂类，被消化的主要场所是小肠，在小肠中的消化液有胆汁、肠液、胰液，可把脂肪最终消化成甘油和脂肪酸． （4）ⅱ、ⅲ、ⅳ级的食物中含丰富的蛋白质，蛋白质是构成细胞的重要物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义．因此发育时期的青少年应多摄取第ⅱ、ⅲ、ⅳ级的食物． 故答案为：（1）糖类 （2）ⅱ级 （3）小肠、胆汁、肠液、胰液． （3）ii、iii、iv．