米其林大厨有中国的吗
答案:2 悬赏:10
解决时间 2021-11-13 13:08
- 提问者网友:乏味沐染
- 2021-11-13 09:53
米其林大厨有中国的吗
最佳答案
- 二级知识专家网友:劳资的心禁止访问
- 2021-11-13 10:32
有,好像是香港的陈恩德
全部回答
- 1楼网友:浪女动了心
- 2021-11-13 11:18
陈翰铭 一个摆路边摊的小贩 被评为米其林厨师。
不要在吃上去纠结,在中国一二线城市只要一家饭店能开10年以上我个人认为都可以被评为米其林餐厅,当然我只是说的菜品本身。由于中国并不是世界文化的中心,我们有很多东西不被认可。中国菜的烹饪技法实在是太复杂太多样化。米其林餐厅评选对中国来说只是一群孩子的游戏而已。炖和煮两种烹饪手法还上去差别不大,就是把食物放在开水中做熟,但事实上两种方法烹饪出的菜品相差很大。你见过那到西餐需要放几十味调料,需要多种烹饪方法复合合成的吗。
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