明顺斋烧饼是怎样创制出来的？

明顺斋烧饼是怎样创制出来的？

天津传统风味小吃。20世纪20年代由吕凤祥在“唯一斋”制作经营。后其徒王树纶在原 有大肉、白糖芝麻烧饼的基础上，逐渐创制了豆沙、豌豆黄、香肠、枣泥、红果、咖喱牛肉、霉干菜、 萝卜丝、冬菜等多种馅儿的什锦烧饼。做法是:用热香油与富强粉混合成酥面，清水和团，擀开 抹酥，卷成卷，揪25克一个的小剂包上馅儿，经过烙、烤两道工序而成。特点是色泽杏黄、外皮 酥脆、内层柔韧绵软。1989年，本品获全国食品金鼎奖。