为什么炼好的辣椒油放入水中煮了后就没有香味了

油炼好时非常香，也很辣，但下面时放入水中和面一起煮后就没有香味了

水和油是不会相溶的，怎么会稀释呢？

已经炸好的辣椒油为什么还要放水里面煮呢，这样稀释了肯定没有味道了，你可以直接放一点在碗里啊

答：因为练过的辣椒油放入水煮的时候，辣椒油的香味随水蒸汽一起蒸发了！

牛油的温度不高，辣椒的香味出不来 材料 辣椒，盐，芝麻，油 做法 1.将干辣椒剁碎。 2.加一小勺盐，炒香的芝麻，放入耐热的容器。 3.起油锅，油要多些，加热成5成热，将三分之一倒入干辣椒中，搅拌至糊状。 4.锅中的油烧成7成热，再倒三分之一在辣椒糊中，拌匀。 5.最后将剩下的油加热成10分熟，倒在容器中，拌匀即可。