筒子骨可以煮多少次啊?
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-06 04:58
- 提问者网友:孤凫
- 2021-10-05 06:15
筒子骨可以煮多少次啊?
最佳答案
- 二级知识专家网友:忘川信使
- 2021-10-05 07:48
材料:
藕三节,(根据人员来定)
排骨一斤,外加一段筒子骨
生姜一大陀(切成片状)
大蒜三根(新鲜的)
做法:
先把洗好的骨头和姜放进砂锅里,把它烧开,开了后把藕放进去.
(记着先不要给盐)排骨和藕都放进锅里后,在炉子上加大火熬,等上半个小时,再把火打小,用小火熬
有炉子的朋友最好用炉子,因为这样熬出的汤才会更好喝.营养也更好!
在炉子上熬上两个小时左右,在加盐,熬一会在加上作料,(多给点胡椒)放进大蒜,浓浓的美味排骨藕汤就好了. 首先要说到煨汤的用具...要用一种黑色的大容器,类似砂锅,俗称为吊子;而且最好用蜂窝煤小火(条件简陋的话就只好用煤气啦);
其次呢就是材料,最好要用脊骨!而不是直排(这一点很多人不理解),其实脊骨用来煨汤最好,骨头里的营养比较多,其次是大龙骨,最后才是直排.偶用直排都是煮到八分熟就捞起来红烧:),一般用5,6斤,容器大么,嘻嘻~~~
然后是藕,最好的就是湖北洪湖野生的藕,辨别的方法是有九个孔,一般的不是哦,可以注意看,是不是要求很多?或者用比较胖的藕,一般为白色,容易粉..
然后材料还有姜片,葱,盐,胡椒,醋...(不要先加进去!!)
做法么,就是先把切成块洗净的排骨和姜片下锅用小火炒至五分熟,去除肉腥味.然后放入吊子中,记得吊子里的水要加到8,9分满,因为在煨汤的大约四个小时的时间里面不能再加水了,盐也要先加,但是注意不要加多.
在等待的过程中就来准备藕,把洗好的莲藕的皮刮掉,切成块以后撒上一层盐拌匀,放在一旁待用.
煨汤的过程中,记得要随时撇去汤面的浮末,这样汤就不会太油.
藕三节,(根据人员来定)
排骨一斤,外加一段筒子骨
生姜一大陀(切成片状)
大蒜三根(新鲜的)
做法:
先把洗好的骨头和姜放进砂锅里,把它烧开,开了后把藕放进去.
(记着先不要给盐)排骨和藕都放进锅里后,在炉子上加大火熬,等上半个小时,再把火打小,用小火熬
有炉子的朋友最好用炉子,因为这样熬出的汤才会更好喝.营养也更好!
在炉子上熬上两个小时左右,在加盐,熬一会在加上作料,(多给点胡椒)放进大蒜,浓浓的美味排骨藕汤就好了. 首先要说到煨汤的用具...要用一种黑色的大容器,类似砂锅,俗称为吊子;而且最好用蜂窝煤小火(条件简陋的话就只好用煤气啦);
其次呢就是材料,最好要用脊骨!而不是直排(这一点很多人不理解),其实脊骨用来煨汤最好,骨头里的营养比较多,其次是大龙骨,最后才是直排.偶用直排都是煮到八分熟就捞起来红烧:),一般用5,6斤,容器大么,嘻嘻~~~
然后是藕,最好的就是湖北洪湖野生的藕,辨别的方法是有九个孔,一般的不是哦,可以注意看,是不是要求很多?或者用比较胖的藕,一般为白色,容易粉..
然后材料还有姜片,葱,盐,胡椒,醋...(不要先加进去!!)
做法么,就是先把切成块洗净的排骨和姜片下锅用小火炒至五分熟,去除肉腥味.然后放入吊子中,记得吊子里的水要加到8,9分满,因为在煨汤的大约四个小时的时间里面不能再加水了,盐也要先加,但是注意不要加多.
在等待的过程中就来准备藕,把洗好的莲藕的皮刮掉,切成块以后撒上一层盐拌匀,放在一旁待用.
煨汤的过程中,记得要随时撇去汤面的浮末,这样汤就不会太油.
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