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枇杷果酒的生产流程是什么?

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解决时间 2021-11-05 17:49
枇杷果酒的生产流程是什么?
最佳答案
枇杷果酒的生产工艺流程是:新鲜枇杷—原料选择—浸泡清洗—去梗去核—破碎打浆—添加302—果 胶酶处理—成分调整—接种—主发酵—渣液分离—补加SO2—陈酿—下胶澄清—调配—灌装—杀菌—成品。
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