炖猪蹄用开水焯还是冷水焯
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-28 16:19
- 提问者网友：沉默菋噵
- 2021-10-28 08:07
炖猪蹄用开水焯还是冷水焯
最佳答案
- 二级知识专家网友：你可爱的野爹
- 2021-10-28 08:16
是用温水就好。具体做法如下食材准备主料：猪蹄5只.辅料:黄豆100克，葱末20克炖猪蹄调料：料酒、盐、味精、胡椒粉各适量制作步骤1、猪蹄改刀后，放入加料酒的开水中焯3分钟.捞起,洗去污沫.2、黄豆洗净，和猪蹄入瓦罐中.加清水,水开改文火,炖40分钟.加盐、味精、胡椒粉调味3、续炖至汤汁呈白,撒小葱花即成。
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