馒头酱怎么做好吃,馒头酱的吃法
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-11-25 23:39
- 提问者网友:恋你成殇
- 2021-11-25 04:38
最佳答案
- 二级知识专家网友:晨与橙与城
- 2021-11-25 04:46
1、把馒头放在盆内并在盆上盖上布,放置在暖和潮湿的地方(要背阴的位置),大约一星期后,就会长出成片的黄色酶菌。
2、再把馒头弄碎加盐与适量的水混合并搅拌均匀。
3、把盆在阳光下日晒两周左右即可做成面酱.
注:别忘记经常上下搅动盆内的酱料.
将馒头蒸透,杀死杂菌。
趁热用塑料布捂起来,封闭与外界的接触。
等待一周后,打开,看到上面发了一层黄色的毛,就证明发酵完成。
揉碎放到缸里,放上盐,盐要足够多,搅和均匀,蒙上透明塑料薄膜,放在太阳地里晒。晒上一段时间,搅和一次,如果天气好的话,半个月就可以晒成了。
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