“四菜一汤”中的“一汤”是指什么汤?
答案:6 悬赏:70
解决时间 2021-11-05 02:32
- 提问者网友:山高云阔
- 2021-11-04 12:51
“四菜一汤”中的“一汤”是指什么汤?
最佳答案
- 二级知识专家网友:神也偏爱
- 2021-11-04 13:59
111》"四菜一汤" "四菜一汤",指一餐饭吃四样菜一碗汤,“四菜一汤”由来已久,相传为明太祖朱元璋首倡。公元1368年,朱元璋当上皇帝后,遇上天灾,各地粮食欠收,百姓生活十分困苦。可一些达官贵人却穷奢极欲,过着花天酒地的生活。出身贫苦讨过饭的朱元璋,对此非常恼火,决心予以整治。 一天,适逢皇后的生日庆典,朱元璋趁众位大臣前来贺寿之机,有意摆出粗菜淡饭宴客,以此警醒文武百官。当十多桌席位的人坐齐以后,太祖便令宫女上菜。第一道菜是炒萝卜,第二道菜是炒韭菜,再则是两大碗青菜,最后是一道极普通的葱花豆腐汤,以此喻意为官清廉,两袖清风。宴后朱元璋当众宣布:“今后众卿请客,最多只能‘四菜一汤’,这次皇后的寿筵即是榜样,谁若违犯,严惩不贷。”从此“四菜一汤”的规矩便从宫内传到民间。 每逢节日,家家户户都要备足丰盛食品,全家团聚增添家宴的欢乐气氛。菜肴的色泽和口味,应有荤有素,既有佐酒菜,又有熘炒菜,还要有汤菜、凉菜、热菜。菜肴的色泽应红、绿、黄、白相映,口味最好有甜有咸,有酸有辣,合理搭配,使家庭成员各取所需。 第一组家宴组合: 松鼠鱼、山东稣肉、红烧冬瓜、水炒鸡蛋、西瓜翠衣排骨汤第二组家宴组合: 蚝油白菜、烧牛肉、回锅豆腐、素炒茄子、口蘑菜心汤第三组家宴组合: 京酱肉丝、鱼头豆腐、烧鹅、油焖茭白、凉瓜瘦肉汤第四组安宴组合: 拨丝地瓜、蒸螃蟹、板栗烧白菜、青蒜炒肉、双豆百合汤第五组家宴组合: 香酥土豆片、肉炒木耳、回锅萝卜、辣椒炒茄子、豆杞猪肝汤第六组家宴组合: 珍珠丸子、素炒荷兰豆、浇汁鱼、虾皮烘蛋、银耳酸辣汤
全部回答
- 1楼网友:白昼之月
- 2021-11-04 19:15
随便什么汤,你喜欢的就行。
- 2楼网友:千杯敬自由
- 2021-11-04 17:36
都可以啊。
- 3楼网友:怀裏藏嬌
- 2021-11-04 16:36
不管是什么配料的,只要是汤就行。
- 4楼网友:蓝房子
- 2021-11-04 15:51
酸辣汤或西红柿汤
- 5楼网友:十鸦
- 2021-11-04 14:20
珍珠翡翠白玉汤!!
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