虾皮紫菜汤的做法是怎样的,做出来的汤还没有腥味?
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-11-15 21:11
- 提问者网友:火车头
- 2021-11-15 13:33
虾皮紫菜汤的做法是怎样的,做出来的汤还没有腥味?
最佳答案
- 二级知识专家网友:荒野風
- 2021-11-15 14:55
虾皮用温水泡一会,加少许黄酒和醋。油热后,加入葱,姜末(油温不要太高,防止葱姜糊掉),爆出香味后直接加水(加水要小心,防止油溅出来),水开了以后加虾米,紫菜,盐,鸡精了,稍微煮一会就好啦,太久紫菜会太烂。如果怕买的紫菜有沙子的话,提前用水泡一下。
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