浪子猪排哪家味道好吃?

浪子猪排哪家味道好吃?

、美式焗猪排饭
原料:猪肉脊150克洋葱1/4草菇3甜椒1番茄1披萨乳酪丝适量高汤少许白饭适量
做:
1.脊肉横剖切断拍松1厘米片;
2.碗放胡椒粉、盐、酱油、淀粉、蛋黄、水搅拌均匀做腌料;
3.猪排腌面约半取煎熟切粗条备用;
4.草菇、洋葱、甜椒、番茄别切丁备用;
5.用油炒香洋葱、草菇、甜椒加入番茄酱炒并放入高汤共煮;
6.煮沸用淀粉勾欠制酱汁拌入番茄丁备用
7.白饭加鸡蛋葱花同炒葱花蛋炒饭取放烤皿;
8.脊条排放于饭浇酱汁并撒乳酪丝
9.烤皿放入200摄氏度烤箱烤约10至15钟待乳酪丝融化且表面金黄色即

二、咖喱猪排饭
用料:胡萝卜、土豆、猪瘦肉、洋葱、猪排、米饭各适量
制作:
1.胡萝卜洗净切块 ;
2.先土豆皮洗净切块(1.5cm左右) ;
3.猪瘦肉肉洗净切丁;
4.洋葱洗净切丝;
5.起油锅土豆等翻炒加糖盐鸡精炒至表面熟即;
6.再加入清水(水高度要全部漫锅食物)加盖焖;
7.用刀背敲猪排反面加黄酒粉盐鸡精浆备用;
8.盖看看锅情况洋葱全部烧融化加入咖喱粉(口味根据喜) ;
9.继续煮直粘稠止;
10.浆猪排裹面包粉;
11.猪排油锅炸至金黄;
12.取盆先乘饭淋咖喱面放猪排即

三、式猪排饭
原料及调料
1.猪排(200克) 1片 2.甜豌豆荚 5 红萝卜片 6片 卤白菜 10克
五香粉 少许 蒜、葱、姜 各少许 米酒 少许 酱油 1匙 糖 1匙 酱油 2匙 糖 1匙 八角 1粒 花椒 少许 水 1杯
制作流程]
1.猪排用肉槌略拍打加入所腌料腌约30钟取沥干腌汁放入油锅炸熟备用;
2.甜豌豆荚、红萝卜片用沸水汆烫至熟备用
3.卤汁材料起煮滚放入炸猪排卤约5钟即猪排取备用
4.准备份白饭放入碗再猪排、卤白菜、甜豌豆荚、红萝卜片排入即完式猪排饭

四、式猪排饭
材料:2份
猪脊肉片8片(烧肉用用整块做) 温泉鸡蛋2 白菜几片(用卷菜) 海苔丝
葱花 般鸡蛋1 面包屑 面粉
肉片腌料:盐 胡椒粉
调味汁:薄口酱油 糖 鱼味精 水

做:
1.肉片用盐胡椒粉腌20钟左右用刀背拍松软用四片叠片
2.调味汁用锅煮备用
3.白菜按自喜欢口味炒熟(用卷菜切丝吃)
4.肉片先拍层面粉再沾层蛋液再裹层面包屑锅放油两面煎金黄
5.煎猪排用刀切块
6.打散鸡蛋加些味啉盐葱花用筷迅速搅着型保留些蛋液
7.用碗盛半碗米饭排猪排再4浇猪排再浇2汁
8.摆3温泉蛋海苔丝

制作提示:
配菜随自喜调换般式猪排饭卷菜丝搭配没温泉蛋放第4步鸡蛋量增加2-3第4步鸡蛋用裹猪排剩蛋液考虑鸡蛋太所用没鱼味精用些高汤代替
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2013-11-10 17:48 热网友
1肉要精定要用脊肉
2 肉要横切薄片用爪锤敲打肉打松
3锅前用胡椒粉橄榄油蒜香叶撒肉片用薄膜封放入冰箱冷藏至少2
4煎用温油 要太猛火
5快锅放入点盐腌肉油加进味道更