如何选、养一把紫砂壶？

如何选、养一把紫砂壶？

如何选购一把现代好壶
（一）壶的造型与结构
　　　1、 三点成一直线：壶嘴、壶把、钮必须成一直线（特殊造型除外）
　　　2、 比例要匀称：各部分组合比例，应力求匀称，同时要落落大方的空间感。
　　　3、 出水需急，长、圆，顺握感轻：出水首先要刚直有劲，水束又长又圆，同时倾倒壶水时，若能使壶中滴水不剩，即表示是一把好壶。
　　　4、一体成型感：壶嘴与壶身、壶把与壶身的连接部位，要处理得很自然，没有任何破绽，宛如一体成型般。
（二）壶的品质
　　　一把好壶，其土胎色泽呈现滑润感。
（三）茶壶实用性 茶壶容量的大小各不相同，应根据实际需要选择合适的茶壶。

选壶应重风格神韵
　　以选紫砂壶为例。紫砂壶的观赏标准，十分注重“形、神、气、态”四项要素，我们在选购紫砂壶时应该留心这四要素，如鉴别是否明、清珍品与名家代表作时更不可忽略这几点。
　　紫砂壶不论大小，皆由壶身与壶流（嘴）、壶把（柄）、壶盖（包括盖钮）和壶底组合而成，在“点、线、面”三方面均须和谐一致，除了具艺术的造型表现形态美之外，还应有创意，自成风格，也就是说，造型美中必须流露制壶师的个性，亦即必有其与别人不同的风格及技巧，那是内在的韵致难以仿学。
　　多接触真品的玩壶家可以凭经验与直觉判别是否真品抑或属作伪的仿品。作伪者刻意模仿，全无个人内在的感性，所制出来的壶徒具外形，必然死板，呆滞与工匠化，故我们买紫砂壶不可仅凭外在的造型定其优劣，不妨多点感性。
好的艺术品必独具神韵

新紫砂壶变旧法
日常用紫砂壶饮茶者都有同感，即同样的茶叶，放在刚买回的新紫砂壶中沏泡，与放在用旧的紫砂壶中沏泡，茶的香味大不相同。
　　这是因为紫砂壶使用的时间越长，其外观愈光滑美观，同时紫砂泥的质地也随之变软，紫砂泥特有的气孔群全部打开而易于吸收茶香（此时即使以空壶注水，也略有茶味溢出），因紫砂陶土是一种双重气孔结构的多孔性材料，气孔微细，气密度高，具较强的吸附力。而用新紫砂壶沏茶，因其质地较结实、紧密而坚硬，紫砂泥的气孔未能全部张开，而不易吸收茶香。
　　如要使新壶在短时间内发挥茶叶的香气，可试用如下方法来促进泥质变软：
　　（l）将新壶先用温水内外冲洗干净；
　　（2）锅中放冷水，将新壶放入蒸煮一小时；
　　（3）将壶从蒸锅中取出，在空气中自然冷却；
　　（4）再次放入原锅中用同一锅水蒸煮一小时，晾凉后沏茶。
　　经上法蒸制的新紫砂壶，其泥质较前变软，气孔群基本张开而较易吸收茶味，这样泡出的茶汤就能发出较好的茶香。

一壶不沏二茶
「一壶不沏二茶」即一把壶只沏泡一种茶。因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构，善于吸收茶汤，所以一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。因此，一把「不事二茶」的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度，否则今天乌龙，明天普洱，后天花茶，那么必然茶味混沌，了无个性可言。 值得特别注意的是，有些人为了在壶内形成「茶山」，使其看来更具陈旧，便将茶叶留存其中，任其阴干，但因有些地区高温多湿，霉菌极易孳生其间，若就卫生观点考量，此法实不足取。更有些人泡茶后，故意将最后一泡茶汤存于壶内，直至下回使用前倒掉，认为此法可收内浸外养之效。殊不知，紫砂壶的气孔结构既擅于吸附茶汤，自然也易于吸收霉菌。以此养出的壶，只怕日后冲茶时，亦会带有异味，甚至有碍健康，实是得不偿失。

如何养壶
最近很多初级壶友都问如何养壶，现找到相关资料，提供一下，可能与某些文章有异，壶友择而从之。养壶其实并没有特别的诀窍，只要掌握正确的使用方法与日常保养，久而久之，您的爱壶就会散发出自然油润的光泽。下面向您介绍一种正确的养壶方法。
一． 泡茶之前先冲淋热水
泡茶之前，宜先用热水冲淋茶壶内外，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。
二． 趁热擦拭壶身
泡茶时，因水温极高，茶壶本身的毛细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在第一泡、第二泡……的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍，即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。

三． 泡茶时，勿将茶壶 浸水中
有些人在泡茶时，习惯在茶船内倒入沸水，以达保温的功效，然而这对养壶则无正面的功效，反而会在壶身留下不均匀的色泽。
四． 泡完茶后，倒掉茶渣
每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁。
五．壶内勿浸置茶汤
泡完茶后，务必把茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲淋壶里壶外，然后倒掉水分。应保持壶内干爽，绝对不可积存湿气，如此养出来的陶壶，才能发出自然的光泽。
六、阴干时应打开壶盖
把茶壶冲淋干净后，应打开壶盖，放在通风易干之处，等到完全阴干后再妥善收存。
七．避免放在灰尘多之处
存放茶壶时，避免放在油烟、灰尘过多的地方，以免影响壶面的润泽感。
八．避免用化学洗洁剂清洗
绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗陶壶，不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉，甚至会刷掉茶壶外表的光泽，所以，应绝对避免 。