想出国进修,去学法式餐饮管理课程,你们觉得好不好?给点意见?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-03-26 06:13
- 提问者网友:爱唱彩虹
- 2021-03-25 13:58
想出国进修,去学法式餐饮管理课程,你们觉得好不好?给点意见?
最佳答案
- 二级知识专家网友:往事埋风中
- 2021-03-25 14:56
法国歌斯厨艺学院有4个选修课程和一个法语必修课程,法国菜式课程由法国美食指南推荐的才华人物奖得主亲自授课,法式甜品课程由米其林级别的世界甜品世界冠军亲自授课,餐饮管理课程由学院校长担任,她本身也是米其林级别的名厨,而且在多个国家地区的米其林星级餐厅担任过总监等要职。葡萄酒鉴赏课程的导师拥有双学士学位,并且同时具备葡萄酒和烈酒的专业知识及证书。法语课程的导师被誉为国家级的语言教授,曾在大学担任英语,法语,德语教授。除了以上名厨外,还有不少米其林大厨任助教。
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