什么原因会导致猪肉变黑
答案:2 悬赏:10
解决时间 2021-12-13 21:06
- 提问者网友：wodetian
- 2021-12-13 17:53
什么原因会导致猪肉变黑
最佳答案
- 二级知识专家网友：气场征服一切
- 2021-12-13 19:14
可以参考下网上的 摘要：郑州发现注水猪肉 一煮就变黑
原因 猪肉注水。。
为了身体 最好别吃了吧。。。。
楼主身体健康哈
如果用的是新铁锅,锅上掉下来的铁的氧化物会使食物变黑。
原因 猪肉注水。。
为了身体 最好别吃了吧。。。。
楼主身体健康哈
如果用的是新铁锅,锅上掉下来的铁的氧化物会使食物变黑。
全部回答
- 1楼网友：许你一世温柔
- 2021-12-13 19:27
使蛋白质失寺其可逆性。同样，用干腌法腌制的肉类总是失去水后腌制过程中食盐向产品内部渗透，大部分蛋白质呈不溶状态，盐的浓度越高越明显，肉的组织结构发生不同程度的变化。如湿腌法当盐的浓度高于蛋白质的溶解度时
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