南豆腐怎么做好吃

答案:2 悬赏:40

解决时间 2021-10-06 07:38

提问者网友：星軌
2021-10-05 18:41

南豆腐怎么做好吃

最佳答案

二级知识专家网友：山有枢
2021-10-05 19:41

建议：你好?这位朋友?这种说法是有根据的?但是可以避免的
指导意见：
但是菠菜里含有很多草酸?每100克菠菜中约含300毫克草酸?豆腐里含有较多的钙质?生成不溶性的草酸钙.人体内的结石正是草酸钙,碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的?同时单独吃菠菜也不宜一次吃得过多?最好的办法就是吃菠菜前先在锅里把菠菜煮一分钟然后再烧这样的效果是很好的还可以帮助钙的吸收同时也不会有患结石的风险

全部回答

1楼网友：一袍清酒付
2021-10-05 20:51

建议：你好：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀，会影响吸收！造成结石类病症这也是有科学道理的！对于解决的方法很简单！你可以把菠菜中的草酸去除！指导意见：菠菜中的草酸去除后就不会影响了！由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就不会出现上面的问题了！另外菠菜不适合熬菜用！只适合焯过后再做菜！

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