大家帮帮忙！！我想在美食城中开家山西刀削面

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山西刀削面当然是山西大同最好，大同的刀削面最好的有两家，一家是“东关王”削面馆，另一家是“老柴家”削面。前一家有自己家亲戚开的分店，技术不转让，不知对外地是否转让。后一家在大同开了好几家连锁店，估计加盟或技术转让问题都不大。你可来大同考察一下，这两家的地址大同人都知道，很好打听。