锡伯族锡铂饼的制作

锡伯族锡铂饼的制作

锡伯饼讲究三翻九转，面发好后擀成圆形放在平底锅中烤制，待表面起泡后翻过来，时不时的转动，待三次翻转就好了。

锡泊河（锡伯河）名字的来历与锡伯族没有关系。 锡泊河（锡伯河）属于辽河干流水系，由盘山流入渤海。 锡伯河是内蒙古自治区喀喇沁旗最大的一条河流，是老哈河的主要支流之一，发源于喀喇沁旗西部茅荆坝梅林沟。锡伯河有“喀喇沁母亲河”的美誉。 锡伯河发源于喀喇沁旗西部内蒙古与河北省交界的茅荆坝。辽代、元代称阴凉河，清代称石碑河，晚清改为锡伯河。锡伯河在其发源地美林镇境内由3条支流汇合而成，一路跌宕山野，自西南流向东北至赤峰注入英金河，全长116.7公里。 锡伯河两岸，山川秀媚，景色诱人。在这片风水宝地上，多庙宇寺院，官府民宅。沿岸除福会寺、灵悦寺、龙泉寺等大型宙宇外，还有茅荆坝顶上的山神庙，金家店的天主堂，两家的关帝庙等二十多处，其中较早的有建于辽代的牛家营子千佛洞，建于元代的龙泉寺，其余多建于清代。河两岸较大的王公府邸有：王爷店（现旺业甸）、上府、驸马府（锦山）、公爷府等，其中以喀喇沁王府建筑规模为最大。河南岸的马鞍山更是奇石怪松，风光旖旎，堪称旅游佳地。 清康熙三十七年（1698年），康熙皇帝去盛京祭祖路过此地，曾赋诗：“古木苍山路不穷，霜林飒沓响秋声，临流驻跸归营晚，坐看旌旗落日红”。 ======================== 英金河是紧挨赤峰城区的一条河流。英金河是紧挨赤峰城区的一条河流，在我国众多的河流中，只是一个“小不点儿”。它的上游是来自松山区境内的阴河和锡伯河，这两条河于城北老北大桥处汇合，即为英金河起点，下游又有昭苏河加入。英金河干流全长207公里，于红山水库上游40公里处汇入老哈河，之后再入西辽河。 ======================== 辽河全流域由两个水系组成：东、西辽河，于福德店汇流后为辽河干流，经双台子河由盘山流入渤海。辽河干流长516公里。