青菜,乌菜,包菜,大白菜按营养价值怎么排列?
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-03-29 12:56
- 提问者网友:暗中人
- 2021-03-28 18:54
青菜,乌菜,包菜,大白菜按营养价值怎么排列?
最佳答案
- 二级知识专家网友:轻雾山林
- 2021-03-28 20:00
古人云:“三日可无肉,日菜不可无”。蔬菜是人们生活必不可缺少的食物,这是因为蔬菜中含有多种营养素,是无机盐和维生素的主要来源,尤其是在膳食中缺少牛奶和水果时,蔬菜就显得格外重要。蔬菜一般可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类等四大类。 叶菜类蔬菜,特别是深色、绿色蔬菜,如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高。主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素,并含有较多的叶酸及胆碱,无机盐的含量较丰富,尤其是铁和镁的含量较高。 绿黄红紫白,营养价值依次降低。
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