怎样挑选好的韭菜?急!
答案:3 悬赏:0
解决时间 2021-02-13 05:57
- 提问者网友:神仙爷爷
- 2021-02-12 08:06
怎样挑选好的韭菜?急!
最佳答案
- 二级知识专家网友:年轻没有失败
- 2021-02-12 09:23
怎样选购韭菜
1.你知道韭菜有几种吗?
韭菜有4种,除了经常食用的叶韭以外,还有根韭(主产云南,以肉质根供食用),花韭(以采食花薹为主)以及花、叶兼用韭。市场上大量上市的为叶韭,韭菜薹也有供应。
2。韭菜是宽的好吃,还是窄的好吃?
按韭菜叶片宽窄来分,有宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭嫩相,香味清淡;窄叶韭卖相不如宽叶韭,但吃口香味浓郁。真正喜欢吃韭菜的人,当以窄叶韭为首选。要注意,叶片宽大异常的韭菜要慎买,因为栽培时有可能使用了生长刺激剂(人工合成的植物激素)。
3.韭菜新鲜度怎样识别?
韭菜的叶由叶片和叶鞘组成。叶鞘抱合而成“假茎”。割韭时即在假茎近地开刀。刚割下时,“假茎”处切口平齐,表示新鲜;如已割下几天,切口便不平了,而呈现倒宝塔状,这是因为韭菜收割后仍然继续生长,中央的嫩叶长得快,外层老叶生长慢,故形成倒宝塔状的切口。
1.你知道韭菜有几种吗?
韭菜有4种,除了经常食用的叶韭以外,还有根韭(主产云南,以肉质根供食用),花韭(以采食花薹为主)以及花、叶兼用韭。市场上大量上市的为叶韭,韭菜薹也有供应。
2。韭菜是宽的好吃,还是窄的好吃?
按韭菜叶片宽窄来分,有宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭嫩相,香味清淡;窄叶韭卖相不如宽叶韭,但吃口香味浓郁。真正喜欢吃韭菜的人,当以窄叶韭为首选。要注意,叶片宽大异常的韭菜要慎买,因为栽培时有可能使用了生长刺激剂(人工合成的植物激素)。
3.韭菜新鲜度怎样识别?
韭菜的叶由叶片和叶鞘组成。叶鞘抱合而成“假茎”。割韭时即在假茎近地开刀。刚割下时,“假茎”处切口平齐,表示新鲜;如已割下几天,切口便不平了,而呈现倒宝塔状,这是因为韭菜收割后仍然继续生长,中央的嫩叶长得快,外层老叶生长慢,故形成倒宝塔状的切口。
全部回答
- 1楼网友:晨与橙与城
- 2021-02-12 11:05
看叶子和根``韭菜不要太老了`
要颜色鲜艳的`可以用手掐1下就知道了~!~
最好去大点的超市购买``````比较放心`
- 2楼网友:冷态度
- 2021-02-12 09:29
一.根根均匀整齐。二.新鲜挺拔不蔫。三不使水.掺杂带泥。四窄叶味浓。
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