云南这边有没有正宗的卤肉加盟公司，我学习个卤肉技术，在昆明这边做批发。

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您可真是有生意头脑的人啊，如果做卤肉批发我想一定有生意的，不过前提是您得有好的卤肉技术。 《重庆指南针小吃公司》的卤肉技术学习一、“香渝卤肉 ”的前景 
    庞大的消费群体，高额的回报，无可限量的潜力，伴随着中国经济实力的不断强大，餐饮业近年来发展神速，几乎在每一个集贸菜市场、超市、居民小区，我们都能见到大大小小的卤肉店，它给人们带来方便的同时，也为老板（经营者）带来了丰厚的利润。 
    您无需任何经验，我们不但将优质的技术传授给您，更给您以纯中草药秘制的配方，货源的进货渠道，价格、利润的多少，开店决策，定价要决等。您只需学会技术及制作工艺，回家后就立马可以开店。一次投资，长期受益，当月即可获利。二、“香渝卤肉”优 势  
“香渝卤肉”采用现代技术，高出肉率的卤肉技术，且专利技术受保护。香渝卤肉坊融百年卤汤文化精髓和川卤，潮卤精化于一体，结合现代科技实现卤味，烧腊完美组合，几十种名贵药材精制的香料配方和全新生产制作工艺（专利技术）。产品出品率提高30%以上，原材料当地采购，核心原料总部超低价格集中配送，降低运营成本，提高投资者核心竟争力，同行无法超越和模仿，确立市场领先优势。
核心原料“指南针香渝卤汤”已在国家专利局正式申请注册，并正式向国家知识产权局投发的专利，用该汤加工的食品色泽金黄，骨里透香，肉质滑嫩，酥香爽口，五十米外香扑满鼻，令人食欲大开，闻香而来，排队购买。                 三、“香渝卤肉”经营方式 
  店址的选择是否合理，直接关系到卤肉店的利润大小。大、中、小城市及  县的选择标准各不相同，理想地域有集贸市场、超市、大型商住区、居民小  区等地的咽喉地段；还有繁华的商业区门面，大型商场的左右，大中型餐厅  和宾馆食堂内外，夜市早点区，繁华的车站码头等地。可开店经营，也可流  动售货，店面只需5-10平方米，根据自己资金情况投入，关键问题是要有一定的客流源。 

四、“香渝卤肉”  一锅卤汤可以卤几十种品种，如：鸭舌、鸡、排骨、菌肝、鸭头、猪头肉、猪尾巴、牛肉、牛肚、鸡脚、豆干、花生、。。。。。。当然这其中还是有一些小技巧的，指南针的老师会教给您全套的技术培训。

五、“金牌卤肉坊”合作方式

指南针公司收取技术服务费用3800元（包括技术培训费，品牌使用费，合作后不再收取其他费用）。现场实习，亲自操作，学习4-7天，学会为止。