新鲜花生如何保存
答案:3 悬赏:30
解决时间 2021-03-09 12:30
- 提问者网友:南佳人~
- 2021-03-08 19:29
新鲜花生如何保存
最佳答案
- 二级知识专家网友:何必打扰
- 2021-03-08 20:08
1、花生米晒干,待凉后用塑料袋装起,在袋中放l小包花椒。将袋密封好装于阴凉、干燥处;
2、用清水洗花生米,再用开水冲烫15分钟。将花生米捞出来凉干(不可曝晒)后,贮存起来;
3、在盛花生米的容器内,放2支香烟,封严口。这样花生米可保存三年。
生花生的营养价值:
花生的营养价值之高,就连被称为高级营养品的一些动物性食品,如鸡蛋、牛奶、肉类等,在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%。其他如蛋白质,核蛋素,钙,磷,铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素,以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。
2、用清水洗花生米,再用开水冲烫15分钟。将花生米捞出来凉干(不可曝晒)后,贮存起来;
3、在盛花生米的容器内,放2支香烟,封严口。这样花生米可保存三年。
生花生的营养价值:
花生的营养价值之高,就连被称为高级营养品的一些动物性食品,如鸡蛋、牛奶、肉类等,在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%。其他如蛋白质,核蛋素,钙,磷,铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素,以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。
全部回答
- 1楼网友:输掉的尊严
- 2021-03-08 22:42
(1)花生米晒干,待凉后用塑料袋装起,在袋中放l小包花椒。将袋密封好装于阴凉、干燥处;
(2)用清水洗花生米,再用开水冲烫15分钟。将花生米捞出来凉干(不可曝晒)后,贮存起来;
(3)在盛花生米的容器内,放l一2支香烟,封严口。这样花生米可保存三年。
- 2楼网友:初心未变
- 2021-03-08 21:18
工具/原料
晒太阳;装袋;保存等等
方法/步骤
刚摘下来的新鲜花生,因为上面还有灰尘和泥土,看看最近的天气如何,如果看天气预报几天不会下雨的话,就最好把花生放在清水里轻轻揉搓,洗干净,洗完后,注意千万不要放在避风的地方,要放在有风的地方。小编就上过一次当,当天晚上洗过的花生,放在厨房,第二天一看,上面就有的长毛了。
另外,不管清洗或者没有清洗的新鲜花生,要清理一下里面的杂物,小石头啊,或者没有花生米的花生,接着要及时晒太阳,越猛烈的阳光越好,并且晒的时候要全部摊开,如果挤在一个篮子里面,太厚重了也不行,因为里面的下面的花生晒不到。像夏末时候的太阳,基本上个把星期,花生里面的水分就会不见了,晒的干干的。
把晒了的花生,剥开花生壳,吃吃看,如果感觉花生水分很少,吃起来硬硬的,几乎接近炒熟的花生的状态,就可以停止晒太阳了。因为这个时候花生含水量已经低于10%,然后就可以把花生装起来储存了。一般选择透气的袋子,其实塑料袋也可以,像那种麻布袋也可以,注意不要有洞。
为了避免花生长虫子,因为花生是非常容易长虫子的,可以在里面放上几支烟,或者放一些味道种的茴香花椒辣椒等等。而且也可以放在冰箱里面放上十几个小时,让里面的虫子被冻坏,也利于花生的保存。
装袋的花生一定要放在干燥又通风的地方。不可以让它受潮,一受潮就前功尽弃了。而且在半年到一年内及时吃掉。因为放久了还是容易变质长虫子的。变质的花生千万不能吃,有毒的。而且在外面买花生的时候,最好也先尝尝,发现有异味的,尽量不要贪便宜买回来。
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