人特产酱排骨
答案:2 悬赏:60
解决时间 2021-12-01 23:59
- 提问者网友:我没有何以琛的痴心不悔
- 2021-12-01 02:08
人特产酱排骨
最佳答案
- 二级知识专家网友:舊物识亽
- 2021-12-01 02:59
建议:排骨的烹制十分讲究。一是选料精,需取三夹精的草排为原料。这种草排为原料。这种草排,一头猪身上只有七八斤,它的特点是肉质细嫩。二是作料要好,需要用黄豆酱油,绵白糖,老廒黄酒,还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严,一百斤生的肉骨头,要加酱油十二斤,白糖三斤,黄酒三斤,用文火烧两个小时。最后制得六十四斤左右的无锡排骨,并保持其特色。
全部回答
- 1楼网友:春色三分
- 2021-12-01 03:15
建议:酱排骨做工考究,闻到鲜美。它的特点是油而不腻,酥而又香,咸中带甜,美而又鲜。堪称为食用之上等佳肴,馈赠亲友之上等礼品。酱排骨的特点是油而不腻,酥而又香,咸中带甜,美而又鲜
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