广东菜中的烤乳猪是否是属于粤菜中烧腊的做法
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-04 11:50
- 提问者网友：情歌越听越心酸
- 2021-10-04 04:30
广东菜中的烤乳猪是否是属于粤菜中烧腊的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：荒野風
- 2021-10-04 05:16
烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。
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