如何用饺子粉做奶香馒头？要饧多少时间的面？
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-13 00:58
- 提问者网友：書生途
- 2021-10-12 03:21
如何用饺子粉做奶香馒头？要饧多少时间的面？
最佳答案
- 二级知识专家网友：持酒劝斜阳
- 2021-10-12 03:58
可以的
材料：面粉 500克 牛奶 250ML 糖 75克 酵母 8克 盐 2克 色拉油 20克
将牛奶加热至38度左右（不要超过40度），加入酵母
将所有材料混合搅拌为面团，并把面团揉成光滑、不粘手
把揉好的面糊进行第一次发酵，约1.5小时，发至两倍大
将发酵好的面团拿出，进行揉面，至直把面团里的空气揉出，然后进行整形，将面团揉成长形
用刀把揉成长形的面团切块，并进行第二次醒面，约十五分钟
蒸盆铺上油纸，把醒好的馒头放入蒸盆，大火蒸至水滚转小火蒸十分钟左右，熄火，三分钟之后再打开锅盖
材料：面粉 500克 牛奶 250ML 糖 75克 酵母 8克 盐 2克 色拉油 20克
将牛奶加热至38度左右（不要超过40度），加入酵母
将所有材料混合搅拌为面团，并把面团揉成光滑、不粘手
把揉好的面糊进行第一次发酵，约1.5小时，发至两倍大
将发酵好的面团拿出，进行揉面，至直把面团里的空气揉出，然后进行整形，将面团揉成长形
用刀把揉成长形的面团切块，并进行第二次醒面，约十五分钟
蒸盆铺上油纸，把醒好的馒头放入蒸盆，大火蒸至水滚转小火蒸十分钟左右，熄火，三分钟之后再打开锅盖
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