婚礼甜品台的纸杯蛋糕用的是什么蛋糕胚
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-04-18 06:06
- 提问者网友：萌卜娃娃
- 2021-04-18 00:02
婚礼甜品台的纸杯蛋糕用的是什么蛋糕胚
最佳答案
- 二级知识专家网友：長槍戰八方
- 2021-04-18 01:16
生日蛋糕坯，纸杯蛋糕 食材食谱热量：1076.4(大卡) 主料 鸡蛋 10只 糖 6两 方法/步骤 1、鸡蛋10只，糖6两放入搅拌机，拌至糖开始溶解，加入蛋糕油4钱，低筋面粉6两~8两，将面糊“打”至起发，最后在旁边慢慢加入油1两，拌匀即可（不可太慢入油，油会消除起发，以免起发状态下塌） 2、将打发好的面糊倒入到烤盘，或者按需放入纸盏 3、放入已预热的烤炉，面火200℃~230℃/底火180℃~200℃，烤熟取出 注意事项 少甜5两糖，不可低于5两 快速打蛋+糖，打发至三成发，+蛋糕油和低筋面粉，有坑纹，不光滑，不浮起。“打”至起发（体积增大3倍，由稀变稠）
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