请问开一家素食餐馆的厨房设备有哪些？
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-19 10:32
- 提问者网友：情歌越听越心酸
- 2021-10-19 06:21
请问开一家素食餐馆的厨房设备有哪些？
最佳答案
- 二级知识专家网友：走死在岁月里
- 2021-10-19 07:49
一般厨房和餐厅面积的比例为1:2.5，所以您大概需要30平米左右的厨房！厨房分为几个组成部分，加工区、主厨区、洗碗间、冷菜间！主要设备按区域来分的:加工区:三星盆台*1、双层工作台*2、四层货架*1、四门冰箱*2 2.主厨区:单星盆台*1、打荷台*2、双炒双尾炮台*1、四头煲仔炉*1、矮脚炉*1 烟罩*1、挂墙架及工作台诺干洗碗间:三星盆台、污碟台、洁碟台、热水器、花洒龙头、消毒柜、保洁柜、(洗碗机、可有可无看具体情况)冷菜间:工作台、冰箱工作台、双星盆台、四层货架、紫外线消毒灯、微波炉、搅拌机等 冷菜特别需要二次更衣间如果还有什么不懂可质询:新兴荣福厨房设备！
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