鸡公煲怎么做啊?

鸡公煲怎么做啊?

重庆鸡公煲魅力首先于原料正宗三黄鸡主料当天早晨宰杀并去掉内脏佐独家秘制26种酱(沙茶酱、海鲜酱等)制成小料与芹菜、香菜、洋葱、香葱、青椒、大蒜和多种药材温火煲制而成.

琼瑶露桃鸡煲 主料: 鸡半只重约800克洋葱、番茄各约100克甘笋约50克葱2条干葱蓉1茶匙姜蓉适量罐装水蜜桃6 配料: 腌料:盐、糖、姜汁各2/3茶匙生粉1茶匙胡椒粉水各适量 芡汁粉:盐、糖各1/2茶匙茄汁、生粉各1茶匙(口急)汁、胡椒粉各适量清水3汤匙 做法: 1、鸡洗净去骨切块用腌料腌拌半小时上沥干用热油炸至微黄色捞起沥干油分 2、洋葱去衣切片;番茄洗净切片;桃切块;甘笋切片 3、烧热油汤匙爆香干葱、洋葱、番茄块下芡汁煮滚再下甘笋和桃块拌匀上桌 原料:鸡半只冬菇仔半两干葱六两姜数片菠菜五两甘笋数片蚝油汤匙半生抽汤匙糖半茶匙生粉半汤匙油汤匙盐适量做法:①菠菜洗净切短段放煲仔内干葱撕去红衣洗净滴干水冬菇净软去脚抹干水鸡洗净抹干水斩块加腌料腌十分钟泡油;②下油二汤匙爆香干葱、姜加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻下料酒下调味及甘笋停炒动煮至鸡熟铲起放菠菜上煲滚即

重庆据说正宗
哈哈据说们配料要有技术转让费

技术主料:童子鸡只;辅料:洋葱青椒美芹两根调料:老抽酱油糖味精

做法:童子鸡洗净切成3公分见方开水先烫下除去浮沫倒出漏去水分待用;洋葱、青椒、美芹也切成3公分大小;炒菜铁锅里加入50克精制油加热5成先倒入洋葱、青椒、美芹快速翻炒下马上出锅接着倒入烫过童子鸡翻炒至五成熟再倒入刚才煸炒过洋葱、青椒、美芹加入老抽酱油和糖倒热水至刚盖满菜慢慢煮经常翻动汤汁稠了加入味精拌匀即出锅