可麗餅製作方法
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-11-13 23:02
- 提问者网友:呐年旧曙光
- 2021-11-13 03:33
可麗餅製作方法
最佳答案
- 二级知识专家网友:洎扰庸人
- 2021-11-13 04:09
日式古蕾朴,也就是Crepe,日文クレープ,法文叫做可丽饼。
这是我比较爱吃的小甜点之一,做法非常简单,十几分钟就可以吃了。
可丽饼制作:
1.薄力小麦粉100克,鸡蛋两个,软化了的黄油40g,放在一起用搅蛋器搅均,牛奶160cc加入,继续绞,然后稍微放一会儿,放几滴白兰地搅拌。
2.在平底锅中薄薄涂一层油,然后用小火烧热锅,将刚才搅好的糊糊在锅中摊一个圆,然后快速转动锅,尽量摊薄,慢慢烤。我是把糊糊倒入我的小花摊蛋器中烤的。
3.然后用牙签把薄饼边缘处揭起来,把饼翻个,两面微黄即可。一枚枚捡出,放在小平盘上晾凉备用。
4.一枚蛋青,用搅蛋器打出泡沫,三大勺糖,要分6次慢慢加入,不停的用力搅,很快就会打出奶油泡泡,以倒置不留下来为标准,放入冰箱。
5.切自己喜欢的水果,然后在薄饼上抹上奶油,摆入水果,在涂上奶油,放上一片薄饼,完成!
希望你成功噢亲
这是我比较爱吃的小甜点之一,做法非常简单,十几分钟就可以吃了。
可丽饼制作:
1.薄力小麦粉100克,鸡蛋两个,软化了的黄油40g,放在一起用搅蛋器搅均,牛奶160cc加入,继续绞,然后稍微放一会儿,放几滴白兰地搅拌。
2.在平底锅中薄薄涂一层油,然后用小火烧热锅,将刚才搅好的糊糊在锅中摊一个圆,然后快速转动锅,尽量摊薄,慢慢烤。我是把糊糊倒入我的小花摊蛋器中烤的。
3.然后用牙签把薄饼边缘处揭起来,把饼翻个,两面微黄即可。一枚枚捡出,放在小平盘上晾凉备用。
4.一枚蛋青,用搅蛋器打出泡沫,三大勺糖,要分6次慢慢加入,不停的用力搅,很快就会打出奶油泡泡,以倒置不留下来为标准,放入冰箱。
5.切自己喜欢的水果,然后在薄饼上抹上奶油,摆入水果,在涂上奶油,放上一片薄饼,完成!
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