请问什么是红曲米啊？在哪里能买到呢？我家在长春。
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-03-22 18:28
- 提问者网友：蔚蓝的太阳
- 2021-03-22 06:24
请问什么是红曲米啊？在哪里能买到呢？我家在长春。
最佳答案
- 二级知识专家网友：佘樂
- 2021-03-22 07:24
红曲米是以大米为原料，经接种红曲菌种，再经过固态厚层通风培养等工序培养成红曲米。 具有颜色鲜艳、光热稳定性好，pH适用范围广、纯天然、无副作用等特点；具有保健，降低 血胆固醇等作用，调节血脂浓度和减缓心血管疾病的功效。红曲菌也会产生具有增强肝脏功能和防癌功效的强力天然抗氧化剂如黄酮酚(Flavonoids)及具有降血脂功效的不饱和脂肪酸等物质。
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