家里炒菜一般要用到什么配料？

想买点家里炒菜一般要用到的配料··一定要齐！！！非常非常感谢。。。好的话我还加分！！谢谢啊啊啊

什么2113都能缺，就是不能少两样调味料：
一是“盐”5261 ，百味之王；二4102是：“油”

其他的配料就看做什么菜，就需要1653什么配料。原则上，调料种类多就越容易发挥，但得看须要做什么菜色而定。中式菜肴里通常基本须要具备:
调料：酱油；鸡精（或白糖）

配料：葱、姜、蒜、以及辣椒等。

以上说的是最最基本的必备材料。因为你的提问有点太笼统，估计是没有下厨做过饭菜的经验，但做饭菜的学问大得去了，这个非得须要时间慢慢来积累不可，只要你有心想学的话，逐步从经验中学习和改进，不久你就一定能做出可口的菜肴了。o(∩_∩)o...

自己家中应备有(我是江苏苏南的)：食油、盐、味精、酱油、醋，料酒(即黄酒，辣酱，蚕豆，夏天用剩要放冰箱)、糖、淀粉、麻油、八角，花椒，桂皮，丁香等，姜，葱，（不能久放，只能用时再买）。各人还有个人的口味不同，各地方习惯不同，用的调料也不完全一样，可以自己另加。

糖，盐，味精，鸡精，五香粉，辣椒，八角，黄酒，

1、油，盐，醋，酱油是用的最为普遍的。 2、鸡精，味精是大多数家庭调味时必不可少的调味料 3、花椒，香辛料，葱，姜，蒜在一些特定的菜加入这些调味料会起到画龙点睛的作用 其他的香辛料 液体类：牛油 橄榄油 生抽  老抽  鲜露   料酒  香油  鱼露   酱料类：番茄酱    辣椒汁  甜面酱   面酱（黄豆大酱）  南乳（红色）腐乳（白色）   虾酱    咖喱酱盐       其他类：糖 白胡椒   黑胡椒     孜然粉   香茅粉  芝士粉    姜葱蒜粉    玉米粉（淀粉）  咖喱粉 八角 桂皮 香叶   丁香   草果  花椒

牛油 橄榄油生抽 老抽 鲜露 料酒 香油 鱼露 醋 番茄酱 辣椒汁 甜面酱 面酱（黄豆大酱） 南乳（红色）腐乳（白色） 虾酱 咖喱酱盐 糖 鸡精 味精 白胡椒 黑胡椒 孜然粉 香茅粉 芝士粉 姜葱蒜粉 玉米粉（淀粉） 咖喱粉八角 桂皮 香叶 丁香 草果 花椒

油。盐。醋。鸡精。味精。花椒。大料。葱。姜。蒜。酱油。香烟。小苏达。