谁知道火锅上面为什么那么多油，它是怎么做的！
答案:6 悬赏:70
解决时间 2021-02-22 07:55
- 提问者网友：放荡不羁
- 2021-02-21 11:10
谁知道火锅上面为什么那么多油，它是怎么做的！
最佳答案
- 二级知识专家网友：寂寞的炫耀
- 2021-02-21 11:51
看你是怎么混合了，是油水混合，还是油油混合了，而且你没有说清楚是川锅还是京锅，京锅不混，川锅油水就是油七汤三。至于料就多了，有三十多种
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- 1楼网友：丢不掉的轻狂
- 2021-02-21 16:03
怎么做啊，有猪油，牛油，清油。你想手动做火锅可以先准备高汤，棒子骨头汤就可以，熬制好了就给放着，然后炒料，豆瓣占主要的，豆瓣炒香，喜欢麻的就加花椒。然后把高汤倒锅里，就基本成了，想好吃，就把汤留着，第二次继续用。成了老汤就香了。
- 2楼网友：哭不代表软弱
- 2021-02-21 15:39
看你是怎么混合了，是油水混合，还是油油混合了，而且你没有说清楚是川锅还是京锅，京锅不混，川锅油水就是油七汤三。至于料就多了，有三十多种
- 3楼网友：冷眼_看世界
- 2021-02-21 14:02
根据我学过多年的物理，老师跟我说过，油比水还轻，所以油都浮在上面，水都沉在下面了，不信可以拿两个相同的瓶子一个装满油一个装满水称一下看看是油重还是水重
- 4楼网友：丢不掉的轻狂
- 2021-02-21 13:32
油脂可以让各种芳香剂溶解，挥发，比如香水也是。而且红红的看着也有食欲。
- 5楼网友：湫止没有不同
- 2021-02-21 12:40
火锅底料基本全是油，鸡油牛油色拉油等等。本人有经营一家火锅店，底料都是自己炒的，
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