客人买单时，发现客人的酒水未退，或者是未带走，你怎么解决？

客人买单时，发现客人的酒水未退，或者是未带走，你怎么解决？

1、酒店所有对客服务现场人员（包括收银员、营业点经理）应有强烈的警惕意识，观察宾客消费心理行为，如发现可疑或结帐时出错、拒付或纠缠等，立即通知本部门经理、总值班经理、大堂经理到场；　　2、总值班经理、部门经理到场后，应及时了解客人喝酒后不买单的原因，并进行解释劝说；　　3、相关部门经理、大堂经理商定处理口径，请客人按消费实际情况进行结帐；_____但愿我的回答能得到您的好评，谢谢！

直接善意提醒他们，如果他们已经走了报告主管领导。