虹吸壶和法压壶哪种比较好用？

答案:3 悬赏:10

解决时间 2021-11-17 23:51

提问者网友：嗝是迷路的屁
2021-11-17 05:39

虹吸壶和法压壶哪种比较好用？

最佳答案

二级知识专家网友：从此江山别
2021-11-17 06:43

法压壶也偏向过滤法，而虹吸式咖啡则是把浸泡法和过滤法加以融合，其实更加能突显风味。并不能说单品咖啡虹吸壶就是最好（个人感觉浅烘咖啡手冲比虹吸好，深烘咖啡意式咖啡机比虹吸好）只是风味不同的问题，只不过虹吸壶做咖啡比较好看。以上的内容仅供参考，希望能够帮到您。

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1楼网友：十鸦
2021-11-17 07:35

虹吸壶好，虹吸壶(Syphon)俗称「塞风壶」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上壶的水吸回来。

2楼网友：夜风逐马
2021-11-17 07:09

我说虹吸壶才是真正需要技术的，因为用虹吸壶有一个半途控水操作这个没有一两年的技术沉积容易烫找你自己更容易让上面的咖啡洒掉。如果不在半途空出那部分水则咖啡有一种水水的感觉。这个当然干全凭个人口味。作为新手我还是推荐使用滴漏壶，虽然口味淡操作简单。至于说到法压壶，虽然看起来更简单，但是时间上不容易掌握，很容易造成咖啡的过冲泡。望采纳

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