同样质量的牛奶和豆浆沸点为什么不同

同样质量的牛奶和豆浆沸点为什么不同

豆浆的沸点比较低，在同样的大气压下，豆浆的沸点大约是80度，而牛奶的沸点是107度，两种液体沸点不同的原因取决于液体本身的特性，密度不同，沸点不同。 验证：1。取相同的质量的豆浆和牛奶500克与烧杯中 2。用相同功率的电加热器给豆浆牛奶分别加热到豆浆和牛奶分别沸腾，再用温度计测出沸腾的温度，比较结果 3。重复以上实验，可将质量换成1000克，加热时间变成10分钟，再比较 4。得出结论：豆浆或者牛奶的沸点高（这要看实际情况，沸点高的被煮沸得慢） 或者，如果有条件可以使用鸳鸯火锅用的那种锅，将同质量的牛奶和豆浆分别倒入两侧，用加热均匀的电加热器给与加热，就能很明显看到豆浆会先沸腾。
望采纳！！！

1、氨基酸－豆浆与牛奶的含量差不多，豆浆的蛋白为优质蛋白；2、维生素－豆浆中维生素a和维生素b1的含量高于牛奶；3、矿物质－豆浆中钾、铁和钠的含量都明显高于牛奶；4、豆浆中钙和磷的含量低于牛奶；5、糖－豆浆中糖含量低于牛奶；6、胆固醇－豆浆中不含有胆固醇，而牛奶中含有胆固醇；7、乳糖－豆浆不含乳糖，牛奶中含有乳糖。