捞出绞成茸 即成糍粑辣椒 成茸 糍粑辣椒是什么意思？？
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-11-29 11:59
- 提问者网友：一抹荒凉废墟
- 2021-11-28 23:15
捞出绞成茸 即成糍粑辣椒 成茸 糍粑辣椒是什么意思？？
最佳答案
- 二级知识专家网友：洎扰庸人
- 2021-11-28 23:36
糍粑辣椒是贵州人用来炒菜或制成油辣椒的重要配料。先就成个的辣椒用温水泡半天时间，然后，加入姜块、蒜瓣、少许盐一起捣。最好别用搅拌机搅，味道就不太很好。如果不觉得麻烦或有条件，就用贵州人的土方法，放在专用舂钵里舂，这样做什么辣椒汁、姜汁、蒜都充分被舂出来混为一体，做菜或做油辣椒时味道特棒。
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