糯米粉可以作哪些吃的？

糯米粉可以作哪些吃的？

糯米滋的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食

糯米滋的制作材料：

主料：糯米粉 150g ,玉米粉 20g

调料：糖 20g ,水 200ml, 油 一大勺,馅料：豆沙

教您糯米滋怎么做，如何做糯米滋才好吃

1．所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。

2．将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。

3．出来后就是这个样子，将熟了的面团稍微搅拌一下（大约相当于和面了），用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。

4．待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水，同样是为了防粘。

5．团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。芝麻要事先炒过。

还有一个升级版本，是调面糊的时候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之类替代水，这样可以做出各色团子。

至于馅料，发挥想像吧。

红豆糯米饼的做法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心

口味：甜味工艺：煎红豆糯米饼的制作材料：

主料：糯米粉200克,糯米200克,红豆沙300克教您红豆糯米饼怎么做，如何做红豆糯米饼才好吃

1. 糯米粉+糯米+水，搅和；

2. 如果稀了，请加糯米粉，如果太干，请加水；

3. 放入电饭锅，隔水蒸熟；

4. 或直接放蒸锅里蒸；

5. 蒸熟后，拿出，晾凉一下；

6. 用勺子挖出一团糯米团，用手指在中间戳一个洞；

7. 放入豆沙一小团，揉成糯米豆沙球；

8. 电饭锅放油（多放油防粘锅），插电加热；

9. 油热后，放入糯米团，两面煎黄，取出。

红薯糯米饼的做法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心

口味：甜味工艺：煎红薯糯米饼的制作材料：

主料：甘薯200克,糯米粉200克

辅料：枣（干）150克,茼蒿100克教您红薯糯米饼怎么做，如何做红薯糯米饼才好吃

1. 将枣洗净去核，切丝；

2. 茼蒿洗净取小叶备用；

3. 红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥；

4. 薯泥放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团；

5. 将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状；

6. 然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球；

7. 然后将它按扁，做成饼状；

8. 将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰；

9. 依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。

小帖士-食物相克：

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

糯米麻团的做法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱

口味：原本味工艺：清炸糯米麻团的制作材料：

主料：糯米粉500克

辅料：小麦面粉100克,芝麻50克

调料：白砂糖180克,花生油120克糯米麻团的特色：

此麻团色泽金黄，香甜脆糯。教您糯米麻团怎么做，如何做糯米麻团才好吃

1.将面粉放入盆内，倒入沸水烫好，糯米粉放入另一盆内，倒入沸水烫好。

2.将两种面团掺在一起，揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的面剂，按扁，包入糖，收口捏紧，搓圆，粘上芝麻，做成麻团生坯。

3.炒锅内倒入花生油，烧至六成热时放入生坯，炸至浮起，待外壳发硬，捞出沥油，此时将油锅离火，待油温降至四成热时，放入麻团，浸炸约15分钟，炸至金黄，壳脆时，捞出沥油，即可食用。

糯米麻团的制作要诀：

调料中的花生油作炸麻团生坯用，应准备应比实际用量多一些。