咸的绿豆酥怎么做好吃
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-02-11 17:44
- 提问者网友：紫柔同归
- 2021-02-11 04:11
咸的绿豆酥怎么做好吃
最佳答案
- 二级知识专家网友：为你轻狂半世殇
- 2021-02-11 04:30
用料
油皮材料
中筋面粉 300克
盐 12克
猪油 90克
水 适量
油酥材料
低筋面粉 210克
绿豆沙馅儿 适量
鸡蛋液 适量
熟芝麻 适量
绿豆酥的做法
先做油皮，把油皮的面粉和盐混合后中间倒上猪油，看软硬度再一点点加水，揉成光滑柔软的面团。油酥也一样这么做
把油皮团分成18克一个的小面团，油酥分成15克一个的小面团
油皮团擀开，包住油酥团，然后再擀开，卷成小卷（书上说一圈半就可以了，我想我卷多了）
重复3.卷成小卷（这次卷两圈半），把卷好的小卷放一边松弛15分钟，就可以包馅儿了。
包好的绿豆沙面团收口向下，放在裁好的油纸上，面上扫蛋液，撒上熟芝麻。
烤箱200度20分钟左右（看火，面上金黄就差不多了）
油皮材料
中筋面粉 300克
盐 12克
猪油 90克
水 适量
油酥材料
低筋面粉 210克
绿豆沙馅儿 适量
鸡蛋液 适量
熟芝麻 适量
绿豆酥的做法
先做油皮，把油皮的面粉和盐混合后中间倒上猪油，看软硬度再一点点加水，揉成光滑柔软的面团。油酥也一样这么做
把油皮团分成18克一个的小面团，油酥分成15克一个的小面团
油皮团擀开，包住油酥团，然后再擀开，卷成小卷（书上说一圈半就可以了，我想我卷多了）
重复3.卷成小卷（这次卷两圈半），把卷好的小卷放一边松弛15分钟，就可以包馅儿了。
包好的绿豆沙面团收口向下，放在裁好的油纸上，面上扫蛋液，撒上熟芝麻。
烤箱200度20分钟左右（看火，面上金黄就差不多了）
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