汤包怎么做的我做的汤包没有汤汁。

汤包怎么做的我做的汤包没有汤汁。

主料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克。 辅料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克。　
做法
1.将面粉加水和匀揉透，放置片刻。
2.猪肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。
3.将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。

主料 猪肉 350g 辅料 油 适量 面粉 1碗 姜 适量 水淀粉 适量 开水 适量 味极鲜酱油 适量 冬瓜 适量 花椒 适量 步骤 1.先把花椒油做出来，晾凉备用。 2.先取一半面粉，倒入滚开的水，边倒水边搅拌。 3.然后再倒入另一半面粉，加入凉水和匀。 4.和好面团后，放一边醒10分钟。 5.把猪肉切成小丁。 6.放入姜末拌匀。 7.倒入花椒油拌匀。 8.倒入酱油拌匀。 9.再倒少许水淀粉拌匀。 10.放入冬瓜粒。 11.最后把肉馅充分拌匀。 12.把醒好面团揉成长条，再切成均等的剂子。 13.然后把剂子按扁，擀开，包入肉馅。 14.依次摆入蒸锅后，醒10分钟。大火开锅15分钟，再焖3/5分钟。ok！