凉拌油皮 凉拌油皮怎么做

凉拌油皮 凉拌油皮怎么做

主料
油皮
300g

辅料
香油
适量
醋
适量
生抽
适量
辣椒油
适量
蒜
适量

步骤

1.油皮1张。

2.切宽条。

3.锅内坐水烧开。

4.下油皮淖一下赶紧捞出。

5.晾凉。

6.生抽、醋、香油调好。

7.蒜用蒜臼捣成泥。

8.自制辣椒油1勺。

食材 豆油皮1张，小黄瓜1根，葱蒜，香菜，香醋，白糖，盐，香油，油各适量 步骤/方法 1 豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用棉绳捆住。 2 锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可。 3 黄瓜切丝，香菜切断，葱切片，蒜切末，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝。 4 把所有的原料放进盆子里拌匀即可。